El trabajo interno y externo del bartender.
Con 22 años de experiencia en la industria de bebidas y alimentos, Jhonnatan ha trabajado como bartender, instructor, competidor de coctelería clásica, brand ambassador y consultor de bares. Su carrera lo ha llevado por 40 países, 200 ciudades y 4 continentes, compartiendo cócteles y la mejor esencia de la cultura latina. Es fundador del REAL Cocktail Challenge, Educador, Juez y Speaker de la I.B.A., y Director del Cluster de Bartenders de ASOBARES COLOMBIA
Un seminario diseñado para interiorizar y exteriorizar el verdadero trabajo de un bartender: entender el servicio no solo como técnica, sino como actitud, responsabilidad y esfuerzo de equipo. A través de un recorrido honesto y profundo, esta experiencia aborda temas sensibles que rara vez se tratan en la industria.
A partir de lecciones reales aprendidas a lo largo de 22 años de carrera en roles como bartender, competidor de coctelería, brand ambassador y emprendedor, Jhonnatan guía a los participantes por una transformación que va mucho más allá de la barra, hacia la mentalidad que diferencia a los buenos bartenders de los verdaderamente excepcionales.
El servicio no es solo lo que hacemos: es quiénes somos. El bartender más efectivo no es el más rápido, sino el más presente.
Explorar la mentalidad, la inteligencia emocional y la responsabilidad personal que forman la verdadera base de la coctelería profesional.
Entender que la hospitalidad no es una tarea, sino una disposición: cómo encarnarla de forma consistente desde el primer turno hasta el último.
Cómo la disciplina individual y el esfuerzo colectivo definen la cultura del bar, construyendo equipos que rinden bajo presión y crecen juntos.
Historias reales e insights ganados a pulso durante 22 años en 40 países, honestos, sin filtros y directamente aplicables detrás de cualquier barra.
Un seminario concentrado de 45 minutos que combina narrativa personal, reflexión sobre la industria e insights prácticos, diseñado para bartenders, gerentes de bar, directores de bebidas y profesionales de hospitalidad que quieren elevar su oficio de adentro hacia afuera. Aplicable en cualquier etapa de la carrera, desde quienes comienzan hasta los veteranos de la industria.
#StAugustineCocktailFest
After thoughtful planning and conversations with our partners, we’ve rescheduled to April 2026 to deliver an even more elevated experience.
Thank you for your support we’ll see you this spring!
#StAugustineCocktailFest
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